【尖沙咀/旺角】快炒夠鑊氣!妹記大牌檔|港式小菜、戰鬥碗

大牌檔最能體驗香港道地文化和港式料理,傳統的檔攤幾乎都沒有「瓦遮頭」,要不開在馬路邊,要不開在巷弄裡。就算室內的,一般都在菜市場裡面的熟食中心,環境略為扣分了點。妹記大牌檔把熱炒小菜搬進的商業大廈裡面,冷氣送爽,快炒小菜美味依舊。所以每次有國外的朋友來香港玩,寒吉都必定帶他們來妹記吃飯。

 

尖沙咀妹記大排檔

妹記大牌檔在尖沙咀和旺角都有分店,菜色和味道都差不多。不過尖沙咀的裝潢比較老香港一點,紅色塑膠的燈罩、大圓桌還有塑膠椅,很有大牌檔的感覺。

 

香港大牌檔推薦

跟其他大牌檔一樣,妹記熱炒小菜的種類多到讓人有選擇困難。其中最有名的招牌菜一定是這道「鬼馬油炸鬼」,外表看起來像油條,實則裡面是墨魚滑,有點像花枝漿拿去油炸,沾上甜酸醬吃很開胃。

 

香港旺角妹記大排檔

第二道一定要吃的菜就是蠔餅。香港蠔餅的做法來自潮州,也是油炸的,但粉漿不會很厚,配上魚露,吃起來不會很油膩。

 

香港美食大排檔推薦

乾炒牛河也是經典的港式料理,雖然炒河粉需要很多油,但吃起來那種口感和味道,別的地方真的找不到。

 

妹記大排檔食評

店裡推薦的脆皮炸豬手也很不錯,豬手的皮炸得很酥脆,肉和脂肪的分佈剛剛好,吃完有種很滿足的感覺。

 

香港大牌檔戰鬥碗

最後當然少不了啤酒,拿著戰鬥碗喝真的很豪氣,感覺兩三下就乾掉一瓶啤酒了。

 

香港大排檔喝酒

碗底還特地寫了一個「勝」字,看來真的想客人不醉不歸。

妹記大牌檔
尖沙咀總店
地址:尖沙咀加拿分道 20 號加拿芬廣場 5 樓
營業時間:每天早上 11:00 – 凌晨 00:30
交通:港鐵尖沙咀 B2 出口,步行 5-7 分鐘。
旺角分店

地址:旺角通菜街 1A-1L 威達 Deli 2 商業大廈 2 樓 B 舖
營業時間:每天早上 11:30 – 凌晨 00:00
交通:港鐵旺角 E2 出口,步行 10 分鐘。
每人平均消費:港幣 $100 – $250

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