中環碼頭每天總是人來人往，大家搭完渡輪就走了。很少人知道，附近隱藏了一家很棒的咖啡店－Cafe 8。除了美食，還有舒服的露天茶座，從那裡可以看到維多利亞港。逛街累了，就來這裡休息一下吧。
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為什麼叫 Cafe 8 呢？因為它正正在中環 8 號碼頭上面。平常大家搭的天星小輪在 7 號碼頭下船，所以餐廳就在隔壁的碼頭而已。
這裡的設計以簡約的白色和藍綠色為主，沒有多餘的裝飾。陽光從玻璃窗照進來，感覺舒服和諧。
室內擺放舒服的沙發，白色系列讓人看著就很療癒。
戶外的露天用餐區很大，視野廣闊，可以看到中環碼頭和高樓大廈，晚上來的話一定更美。
這裡的座位很寬敞，不像其他店總是把座位擠滿店裡所有地方。而且每個座位都有軟綿綿的抱枕，也有小椅子墊腳。你可以舒舒服服的躺在這兒睡覺，享受悠閒的時光。
露天茶座的玻璃桌子上，倒映著中環的城市景觀。
雜果合桃沙拉 (港幣$85) 以健康的牛油果加上草莓和合桃，顏色非常好看，而且很養生。再淋上酸酸甜甜的蘋果醬，味道很開胃。
菜單上雖然沒有寫說沙拉附有其他餐點搭配，但其實會附上巧克力蛋糕、柳橙和小份三明治這三款小餐點，CP 值立刻提高了不少。
煙肉雞派 (港幣$75) 也有附上沙拉，味道也不錯。
煙三文魚牛角包 (港幣$40) 比較一般般，只吃這個當早午餐有點不夠。
Cafe 8 最讓人喜歡的地方是，店員不會一直想趕你走，就算你只是點一杯飲料，坐一個下午都不會有人趕你走。在這裡，生活節奏立刻慢下來，算是香港少數可以讓人真正放鬆的咖啡店。
Cafe 8
地址 : 中環 8 號碼頭香港海事博物館天台觀景廳
營業時間 : 星期一至日 早上 10:00 – 晚上 8:00
每人平均消費 : 港幣$70 – $100
前往方法 :
1. 港鐵香港站 B2 出口，步行 7 分鐘
2. 從尖沙咀搭天星小輪到中環，步行 3 分鐘
