【香港必吃】10 款不能錯過的街頭小吃+小吃店推薦 | 魚蛋、雞蛋仔、腸粉

咖哩魚蛋、串燒、臭豆腐,這些香港街頭小吃在人流很多的地方都可以找到。就算到了深夜凌晨,很多流動攤販也會出來,滿足我們對宵夜的慾望。

有人做了一個統計,香港人平均每天便吃掉55噸,就是375萬顆魚蛋,足以證明香港人對於街頭小吃的熱愛。也許因為街頭小吃可以邊走邊吃,吃完直接把竹簽丟棄,十分方便香港人快速的生活節奏。

香港美食推薦

咖哩魚蛋
香港美食推薦
最常見的街頭小吃,用魚肉加入麵粉製作成為球形,常見的金黃色魚蛋經過油炸處理,跟咖哩汁一起煮,風味十足。

牛雜
香港街頭小吃
以牛的內臟煮成,包括牛肚、牛睟、牛筋、牛腎、牛肺、蘿蔔等等。通常以濃郁的柱侯醬汁調味。

 

豬皮蘿蔔
香港街頭小吃
爽口的網狀豬皮,配搭鮮嫩的白蘿蔔,絕對是典型的街頭小吃,而且豬皮有豐富的膠原蛋白可以防止皮膚老化。

腸粉
香港必吃
街上賣的一般是沾醬腸粉,把米漿蒸為薄皮的腸粉十分滑溜,再跟甜醬油、辣醬、芝麻、芝麻醬、甜醬混在一起吃。

 

碗仔翅
香港必吃
模仿魚翅的小吃,以粉絲、香菇絲、雞肉等製作湯羹,可以跟據個人喜好加入麻油、醋或胡椒粉。

煎釀三寶
香港必吃
三寶主要是茄子、青椒、紅腸,把魚肉釀進去後放在鐵板上煎。

雞蛋仔
香港雞蛋仔
街頭小吃的始祖,把麵漿倒進蜂巢狀的模具,用爐火烤得外脆內軟,部份店家還會在加入不同口味。

 

格仔餅
香港街頭小吃
源自國外的鬆餅,香港的格仔餅一般是塗上牛油、花生醬、煉乳跟砂糖,口味獨特。

 

砵仔糕
香港砵仔糕
傳統的砵仔糕是放在瓦製的小砵內蒸熟,一般以白砂糖或黃糖製造,在表面加入紅豆,現在還有綠茶跟南瓜等創新的口味。

臭豆腐
香港臭豆腐
讓人又愛又恨的小吃,因為味道濃烈,所以愈來愈少賣臭豆腐的店家。

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